קיימות במחלבות שטראוס ויטבתה
תוכנית רפת מקיימת
בערבה עושים דברים אחרת
שיתפנו פעולה עם רפתנים, ווטרינרים ומומחים סביבתיים, וגיבשנו מתווה פעולה שמטרתו לשפר משמעותית את החיים ברפת. והיום, אנו גאים לספר לכם על המסע, על ההישגים שכבר השגנו, ועל היעדים אליהם אנו שואפים.
אחריות סביבתית
מחלבת יטבתה היא אחת מהגדולות בארץ, וככזו יש לנו אחריות לא רק על הנעשה בתוך הרפתות אלא גם על ההשפעה של כל רפת על הסביבה.
לכן התקנו ברפתות מתקני טיהור שפכים, עברנו להשתמש בפירות וירקות שעמדו להזרק כמזון לפרות, ויצאנו במהלכים חשובים שיפחיתו את פליטת גזי החממה שנוצרים ברפת
רווחת הפרה
מאז ומעולם דאגנו לטיפול מסור בפרות אבל אנחנו יודעים שתמיד יש מה ללמוד ולשפר. לכן, יצאנו בסדרה של מהלכים לשיפור רווחת הפרות, שכוללים בין השאר טיפול במרבצים, זיהוי דיגיטלי, העברת העגלות הצעירות לחיות בקבוצות ועוד. אנחנו מאמינים שצעדים אלו ונוספים, משפרים משמעותית את חיי הפרה ברפת
בשנת 2017 יצאנו בתכנית רפת מקיימת, במטרה לשפר את ההתייחסות לנושאים הקשורים ברווחת הפרה ובאיכות הסביבה במחלבת יטבתה וגם בקרב הרפתות שעובדות איתנו.
כחלק מהתכנית, הוקמה וועדת היגוי בשיתוף רפתנים, וטרינרים ומומחים סביבתיים, שמיפתה את סוגיות הליבה בחיי הרפת, ובהם ביקשנו להתמקד ולהתמקצע. למדנו את הנושאים הללו על בוריים, ותחת כל נושא הגדרנו יעדים ברורים שמבטאים את החזון ואת האג'נדה שלנו, וכן את השאיפה לחקור, לשפר ולחזק את הקיים – הכל כדי להפוך למחלבה, ולרפת, מקיימת הרבה יותר.
עמידה ביעד
% מהרפתות
שיישמו את הפרמטר
צמצום מספר ימי מחיית העגלות בבידוד לעד 14 ימים והעברתן לקבוצת גיל תואמת לאחר מכן
טילוף בעתו
טילוף (טיפול בכפות הרגליים) על פי צורך, בזמן בו הפרה זקוקה לו
ייבוש חלב באופן הדרגתי לכל הפרות בחודשיים האחרונים להריון
מאפשר איסוף נתונים דיגיטליים
מקומות רביצה מוצלים ומקלחות עד 8 פעמים ביום לפרות חולבות
שימוש בגזם חקלאי לטובת הכנת מזון לעגלות
מעבר מאנטיביוטיקה מניעתית לאנטיביוטיקה סלקטיבית, הניתנת לפרה רק במקרה הצורך
אוורור וייבוש מרבץ הפרות בין פעם ל-3 פעמים ביום, לשיפור סביבת הפרה
הדרכות בכל הרפתות בנושא רווחת הפרה ופיקוח על הפרמטרים באופן חודשי בכל רפת.
החלת סטנדרט אחיד וגבוה של מתקן טיפולים ובית חולים המאושרים ע"י ארגון הווטרינרים הארצי העובד ברפתות
שימוש חוזר בשפכים לשם דישון ומחזור המים
ייצור חשמל באמצעות אנרגיה סולארית
מחייה משותפת של הפרה עם העגלה עד שלב הגמילה
צילום ושידור אונליין של הרפתות באופן שקוף לציבור
שימוש בתכשיר חדשני המיועד לצמצם דרמטית את השימוש באנטיביוטיקה הניתנת לפרה בעת הצורך בזמן היובש.
זוהי האחריות והמחוייבות שלנו, של מחלבת יטבתה
השינויים כבר קורים בשטח והנה כמה מהם
טיפול במרבצי הפרות (קלטור)
ככל שמרבצי הפרות יהיו יבשים ואווריריים, כך היגיינת הפרות תעלה, והסיכוי שיחלו יקטן משמעותית. וכדי להפוך את מרבצי הפרות לכאלה, אנחנו דואגים לקלטר את הקרקע בין פעם לשלוש פעמים ביום, בכל יום. כך, אנחנו הופכים את השהיה על המרבץ לנעימה יותר, מורידים את הסיכון לתחלואת הפרות, מפחיתים משמעותית את הצורך בריסוס ברפת ומשפרים את רווחת הפרה.
קרא עוד
הפסקת סימון בכוויה קרה
במשך עשרות שנים, המספר הגדול והלבן שעל גב הפרה היה הדרך היחידה של הרפתן לעקוב אחריה, ולכן היה נהוג לסמן את הפרות בכוויה קרה. אבל החלטנו לשים לזה סוף. היום, רוב הרפתות שמשווקות לנו חלב עברו לשיטת זיהוי דיגיטלית של הפרות, שמשדרת לרפתן בזמן אמת את הנתונים הרלוונטיים והעדכניים על כל פרה ברפת.
קרא עודגידול עגלות בקבוצות
כדי לשמור על בריאות העגלות הרכות ולמנוע חשיפה מיותרת לחיידקים, נהגנו במשך שנים להפריד אותן מהקבוצה, ולבודד אותן כשישים ימים, עד שיצאו מכלל סכנה. אבל היום אנחנו מבינים שהפרה היא חיה חברתית, ושיש משמעות גדולה לזמן בו העגלה פוגשת את העדר. לכן העברנו את העגלות למחייה בזוגות או ברביעיות לאחר כשבוע עד שבועיים מרגע הלידה.
קרא עודצינון הרפת
אנחנו מדינה חמה, ובערבה חם אפילו יותר. ואם לנו, בני האדם, חם מאוד בחודשי הקיץ,
אז הפרות, שייצור החום המטבולי שלהן גבוה בהרבה, עלולות לסבול מאוד ללא צינון נכון, עד כדי סיכון חיים. לכן השקענו משאבים רבים בטכנולוגיות צינון חדשניות, ובהן מאווררי ענק הקבועים בסככה, מאווררים שמטרתם לייצר "ערבול" על ידי לחץ מים שיורד על הפרות במקלחות ועוד.
טילוף בעיתו
רגלי הפרה, שנקראות טלפיים, דורשות שיוף מפעם לפעם, בדומה לציפורניים של בני האדם. בעבר, נהגנו לעשות זאת פעמיים בשנה בצורה רוחבית, מה שיצר עומס ברפת וסטרס אצל הפרות. לכן, החלטנו להנהיג באופן רוחבי ובכלל הרפתות נוהל טילוף בשם – "טילוף בעיתו", שבו אנחנו מטלפים רק את הפרות שזקוקות לכך, במועדים שמתאימים להן.
קרא עודטיפול בשפכים
מתוך הרצון להשתפר ולהפוך לטובים יותר, וכן לוודא שרפתות יטבתה ימזערו, ככל הניתן את הזיהום הסביבתי שנוצר בעקבות השפכים שנוצרים ברפת, כל רפת דאגה לפתרון קצה שמטפל במי השפכים. כשהשאיפה שלנו, שכבר קורית בחלק מהרפתות, היא למחזר את המים בתוך הרפת עצמה, ולעשות שימוש בפסולת המוצקה למטרות דישון לחקלאות.
קרא עודייבוש הדרגתי לפרות
בחודשיים האחרונים להריון, הפרות נכנסות ל-"תקופת היובש", בה הן לא נחלבות כלל. בעבר היה נהוג לעבור לתקופה זו ביום אחד, בו עוברים מחליבה תדירה להפסקת החליבה ברגע. אבל בשנים האחרונות הבנו ששיטה זו עלולה ליצור כאב וגודש בעטיני הפרה, ולכן, החלטנו באופן גורף להעביר את הפרות לייבוש הדרגתי, בו אנחנו מפסיקים לחלוב את הפרה בהדרגה.
קרא עודאנטיביוטיקה סלקטיבית
בעבר, פרות שנמצאו בתקופת היובש, שזו התקופה שקורית כחודשיים לפני ההמלטה ובה הפרות לא נחלבות, קיבלו באופן שוטף אנטיביוטיקה מניעתית - כדי למנוע מחלות עתידיות. אולם היום, במהלך שנעשה תחת פיקוח וטרינרי צמוד, אנחנו בודקים את הפרות תדיר, ורק פרה חולה, או שנמצאת בסיכון גדול לחלות, תקבל אנטיביוטיקה.
קרא עודייצור מזון מגזם חקלאי
השימוש בגזם פירות וירקות, אותו תוצר לוואי טבעי של החקלאות המקומית בערבה, יכול לשמש כאוכל לפרות, במקום להיזרק. לכן החלטנו, בחלק מרפתות יטבתה, להאכיל את הפרות בגזם החקלאי, וכך לשפר את האפקט הסביבתי, הן על ידי ניצול מלא של המשאבים המקומיים, והן על ידי חיסכון בדלק ובזיהום הסביבתי, שנגרמים כתוצאה מההובלות הכבדות של הקש מהצפון ומהמרכז.
קרא עוד
מתקן טיפולים ברמה גבוהה
בכל רפת ישנו אזור ייעודי שמיועד לטיפול בפרות החולות, ואליו הווטרינר מגיע כדי להעניק את הטיפול הרפואי הדרוש. במסגרת הפרויקט, אנחנו מנהיגים סטנדרט אחיד בין הרפתות, במסגרתו נקבע פרוטוקול טיפול ברור, וכן דאגנו שמתקן הטיפולים יהיה ראוי ומטופל ברמה הגבוהה ביותר: שהמרבץ יהיה נקי, שיהיה מאוורר, ושהשהות בו תהיה נעימה לפרה.
קרא עודאנחנו יודעים שבטח יש לכם שאלות
אז אנחנו כאן עם התשובות
מה הוא פרויקט רפת מקיימת?
בשנת 2017 החלטנו לחשב מסלול מחדש. עד אז, עשינו כמיטב יכולתנו כדי לקדם את רווחת הפרות ברפת, אבל באותה השנה, הבנו שאפשר אפילו יותר טוב. לכן יצאנו למסע במסגרתו אנחנו פועלים במספר צירים במקביל, שכל מטרתם הוא שיפור חיי היומיום של הפרה. בין השאר, עברנו לשיטת סימון דיגיטלית של הפרות, התחלנו לייבש באופן הדרגתי את הפרות שנכנסות לתקופת הייבוש, הנהגנו סטנדרט טיפולי קבוע בכלל הרפתות, אנחנו מקפידים על קלטור מרבצי הרפת, התקנו מתקני צינון מתקדמים ברפתות ועוד. אנחנו מאמינים שעל ידי הפעולות האלה ופעולות נוספות, שכבר היום מתבצעות אצלנו ברפתות, נגיע תוך שנים בודדות ליעדים שהצבנו, ונביא לשיפור משמעותי בכלל הפרמטרים הנוגעים ברווחת הפרה.
האם כל הרפתות שעובדות אתכם לוקחות חלק בפרויקט?
כן, בפרויקט לוקחות חלק כל הרפתות שעובדות איתנו, וכולן מיישמות את כלל הפרמטרים שהגדרנו. יש רפתות שאצלן היישום מלא, ויש כאלה שעובדות על הדברים, וישלימו את ההתאמות הנדרשות.
האם מחיר החלב התייקר, או צפוי להתייקר, כתוצאה מהמהלך?
לא, לפרויקט "רפת מקיימת" אין שום השפעה על מחירי החלב, וגם בעתיד לא יהיה שינוי במחיר מוצרי מחלבת יטבתה כתוצאה ממנו.
האם המהלך רלוונטי לכל מוצרי החלב של יטבתה?
המהלך מתבצע בכל הרפתות שעובדות עם מחלבת יטבתה, ולכן רלוונטי לכל המוצרים המיוצרים במחלבה.
תכנית "רפת מקיימת" הוא מהלך נקודתי, או כזה שימשך על פני תקופה?
את תכנית "רפת מקיימת" קידמנו מול הרפתות שעובדות איתנו במשך שנתיים של עבודה מאומצת, והתכנית אכן הוכיחה את עצמה, והביאה לתוצאות. היעדים הרבים שהושגו גרמו לכך שנציב יעדים חדשים, מאתגרים יותר, לשנים הבאות, תוך מחויבות מלאה להמשיך ולקדם את התכנית, על סעיפיה השונים.
האם תכנית "רפת מקיימת" צפויה להתרחב?
היעדים שאיתם יצאנו לדרך בפרויקט "רפת מקיימת" הם, בראייתנו, החשובים ביותר בכל הנוגע לרווחת הפרה, וכאלה שיכולים להביא לשיפור אמיתי במצב הקיים. בנוסף לאותם היעדים, בשנים הקרובות אנחנו מתכננים להמשיך ולעבוד על פרמטרים נוספים, ובהם פיילוט לבחינת הפסקת הפרדת עגלים, הפקת חשמל עצמאית ברפתות ורישות הרפתות במצלמות 24/7.
איך אתם מסמנים את הפרות?
הטכנולוגיה המתקדמת שנכנסה בשנים האחרונות לרפתות, אפשרה לנו לעבור מסימון גב הפרה במספר לבן ובולט, לשיטת סימון דיגיטלי. בשיטה זו, פעילות הפרה מנוטרת באופן שוטף, והמידע אודותיה משודר ישירות לרפתן בזמן אמת.
האם בחלב שלכם יש אנטיביוטיקה?
לא. כשהחלב מגיע למחלבה הוא עובר סדרה של בדיקות, ואם מתגלה בו זכר לאנטיביוטיקה, החלב פשוט נזרק. חשוב להדגיש כי האנטיביוטיקה ניתנת לפרה רק בעת הצורך, ולא על בסיס קבוע, והחלב שמתקבל מהפרות שמקבלות את האנטיביוטיקה נשפך עוד במכון החליבה, וממילא לא נועד לשתייה.
האם פרויקט "רפת מקיימת" מתייחס גם לפרמטרים של איכות הסביבה?
בהחלט. המהלך אליו יצאנו כולל מספר פרמטרים שנוגעים בהיבטים הסביבתיים, וביניהם טיפול בנושאי השפכים ברפתות, שימוש ומחזור הגזם החקלאי, וקלטור שוטף של מרבצי הרפת.
כיצד מחושבים נתוני העמידה ביעדים שמוצגים באתר?
נתוני היעדים שבאתר מייצגים את אחוז הרפתות שיישמו את הפרמטרים. נתוני השנה הנוכחית מתעדכנים באופן שוטף בהתאם לשינויים שנעשים בתמהיל
יש לכם שאלה נוספת?
הצוות המקצועי שלנו ישמח לענות לכם
